第316章让人期待的坛焖肉
两人也没有在这边聊太久的“甜言蜜语”，等萌萌睡醒带着小动物们跑出来之后就结束了这一次的双边会谈。
“有好吃的我可不能忘了月月。”吴兴邦笑眯眯的说道。
“妥了，我这就焖肉。吃完饭我还得往动物园跑一趟，还得跟狼妈交代一下。”陈青山随口说道。
跟过来的秋寒月撇了撇嘴，还跟狼妈交代呢，这叫大言不惭。
“爸爸，你要干啥啊？”萌萌看到陈青山拎起了坛子，很是好奇的问道。
“一直惦记给你做小坛焖肉，家里边的吃喝太多了，没顾得上。”陈青山说道。
“这次秦爷爷给准备齐全，咱们就跟着好好的蹭吃一顿，要不要给爸爸帮忙？一起做好吃的焖肉？”
“嗯呐”
小家伙喜滋滋的点头，然后就把抱着的狼崽子的盒子塞秋寒月怀里去了。这个事情很重要，重要到高于照顾狼崽子。
“这猪肉也不错啊？”将猪肉拎出来之后陈青山笑着说道。
“也是踅摸来的稀食猪肉，你说焖肉才是最好的吃法么，咱们就好好吃一些。这你都能看出来？”秦振国说道。
“差不多吧，看肥瘦，这个比例就很不错。”陈青山一边用刀刮肉皮一边说道。
“虽然说爱吃肉的人都喜欢吃肥肉，但是现在猪养的时间都短，要是肥肉太厚的话，基本上都是饲料催出来的。”
“不仅仅坛焖肉好吃，坛焖鸡也香着呢。都是把肉里的油脂慢慢的焖出来，需要的是时间和火候。”
“这个坛子也不赖啊，正经的酒坛子。焖出来的肉味道会更好一些，都不用往里边加料酒了。”
听着陈青山的话，秦振国有些小得意。为了这个焖肉也没少下功夫呢，必须得好好吃一顿。
刮好了肉皮，陈青山就给这些肉切成了万楞块，可比他做红烧肉的时候肉块要大上一圈。
“萌萌，帮爸爸把这些切出来的肥肉放在坛子底下。”陈青山说道。
小家伙没有半点迟疑，很是认真的在坛子底下码起了肥肉。
“这些肥肉也没人吃啊，码它干啥。”秋寒月说道。
“傻丫头啊，要是直接放瘦肉，不都得烤糊了么？”陈青山笑着来了一句。
秋寒月也毫不客气的又甩了他一眼镖，你才傻呢，你就是个傻汉子。
肉块切好，陈青山都给装到了盆子里，然后就往里放调料，开始搅拌起来。
“其实焖肉不用提前腌制那么久的，因为焖的功夫长，所以都能入味。现在抓拌一下，能够沾上调料就行。”陈青山解释了一句。
“萌萌啊，下边的活还得你帮爸爸干啊。把这些肉块放坛子间，然后坛子边上再贴上一些肥肉，行不行？”
“嗯呐，萌萌能帮忙。”小家伙脆生生的应了一句，又接着忙活起来。
现在的场面多少有些“残忍”，一帮成年人在边上看着聊天，不点点大的小娃子撅着小屁屁努力的干活。
肉不少，得有二十多斤。可是酒坛子更大，这些肉全放进去，上边还有很大的空间。
陈青山也没有浪费，坛子里加了一些水之后，就把泡发好的豆角干给放到了上边。
这是正经的酒坛子，跟外边饭店里的砂锅可不一样。就算是一开始的时候用温水泡过了，陈青山也没敢直接放到猛火上。
看到陈青山抱着大坛子在火上来回的溜，秋寒月皱了皱鼻子。
其实这货虽然有些不着调、有些爱占自己便宜、有些气人以外，貌似也有些优点。
最起码在做饭这个事情上就是非常有耐心的，换成别人谁能折腾这么半天，就为了一口吃的啊。
坛子做好了预热，陈青山就直接放到了架子上，又添了两块炭。现在就没问题了，坛子经受住了考验。
陈青山又跑回屋里，端出来早就煮好的鸡蛋，然后开始剥皮。
“爸爸，做龙眼肉么？”萌萌好奇的问道。
“今天已经这么多肉了，咱们就不做龙眼肉。一会儿把这些鸡蛋也放到坛子里，焖出来的鸡蛋更香呢。”陈青山说道。
“爸爸，那有烧鸡蛋香么？”萌萌抛出了第二个小问题。
“这俩鸡蛋的香法有些不一样，焖肉里的鸡蛋带着肉香，烧鸡蛋是焦香。”陈青山说道。
萌萌皱了皱小眉头，“那为啥烧鸡蛋焦香，焖鸡蛋肉香啊？”
“这个吧，因为焖鸡蛋挨着肉啊，所以就蹭来了肉香。烧鸡蛋挨着火，它就蹭来了焦香。”陈青山绞尽脑汁。
“爸爸……”
“闺女啊，照看一下小狼娃吧。它好像睡醒了，还有点凉。”
没等萌萌接着问，陈青山赶忙打岔。
一听到这个，小家伙才想起来还有狼娃需要照顾呢，颠颠的跑到了一边去。
秋寒月又扫了陈青山一眼，在糊弄萌萌这个事情上，他好像也是蛮在行的。
不过她也被萌萌说的烧鸡蛋勾起了浓厚的兴趣，想了一下也凑到了萌萌的身边，“萌萌啊，烧鸡蛋咋烧啊？好吃么？”
“好吃啊，还会‘嘣嘣’放炮，可好吃呢。”小家伙说道。
秋寒月有些蒙了，咋还嘣嘣放炮了啊？不是得烧鸡蛋吃么？
“就是把鸡蛋放灰烬里烧，有些鸡蛋挨着的火太烈了，就会烧爆。”边上的陈青山解释了一句。
秋寒月又瞪了他一眼，咱还没消气呢，用你跟着说？
陈青山华丽丽的败退了，今天秋寒月的病情严重得很，还是别招惹了。
跟着两位老爷子还有秦怀德聊了一会儿，坛子里就传来了咕嘟嘟的响声。顺着陈青山倒扣着的盘子下，也有一缕缕的香味蹿了出来。
“这才刚开，就有这样的香味？”秦怀德有些诧异的问道。
“肉好，坛子底下和边上还铺了肥肉，这就是油香味。”陈青山说道。
“再焖着吧，等开上半小时的，转小火慢慢焖。啧啧，那时候的香味啊，可是真心比不了的。”
“也就是我现在还没咋研究明白，等啥时候有时间了，咱们也研究一下佛跳墙。好像也不是很复杂，无非就是材料多一些，跟焖肉比应该也差不多。”
跟萌萌玩的秋寒月瞟了他一眼，这次没有甩飞镖。
该说不说，这货在做饭上确实是有本事的。其实就说今天的这坛子焖肉，她同样很期待啊。
当然了，边上陆续凑过来的老头老太太们，好像也很期待。
请收藏本站：https://www.qbxs123.com。全本小说网手机版：https://m.qbxs123.com
“有好吃的我可不能忘了月月。”吴兴邦笑眯眯的说道。
“妥了，我这就焖肉。吃完饭我还得往动物园跑一趟，还得跟狼妈交代一下。”陈青山随口说道。
跟过来的秋寒月撇了撇嘴，还跟狼妈交代呢，这叫大言不惭。
“爸爸，你要干啥啊？”萌萌看到陈青山拎起了坛子，很是好奇的问道。
“一直惦记给你做小坛焖肉，家里边的吃喝太多了，没顾得上。”陈青山说道。
“这次秦爷爷给准备齐全，咱们就跟着好好的蹭吃一顿，要不要给爸爸帮忙？一起做好吃的焖肉？”
“嗯呐”
小家伙喜滋滋的点头，然后就把抱着的狼崽子的盒子塞秋寒月怀里去了。这个事情很重要，重要到高于照顾狼崽子。
“这猪肉也不错啊？”将猪肉拎出来之后陈青山笑着说道。
“也是踅摸来的稀食猪肉，你说焖肉才是最好的吃法么，咱们就好好吃一些。这你都能看出来？”秦振国说道。
“差不多吧，看肥瘦，这个比例就很不错。”陈青山一边用刀刮肉皮一边说道。
“虽然说爱吃肉的人都喜欢吃肥肉，但是现在猪养的时间都短，要是肥肉太厚的话，基本上都是饲料催出来的。”
“不仅仅坛焖肉好吃，坛焖鸡也香着呢。都是把肉里的油脂慢慢的焖出来，需要的是时间和火候。”
“这个坛子也不赖啊，正经的酒坛子。焖出来的肉味道会更好一些，都不用往里边加料酒了。”
听着陈青山的话，秦振国有些小得意。为了这个焖肉也没少下功夫呢，必须得好好吃一顿。
刮好了肉皮，陈青山就给这些肉切成了万楞块，可比他做红烧肉的时候肉块要大上一圈。
“萌萌，帮爸爸把这些切出来的肥肉放在坛子底下。”陈青山说道。
小家伙没有半点迟疑，很是认真的在坛子底下码起了肥肉。
“这些肥肉也没人吃啊，码它干啥。”秋寒月说道。
“傻丫头啊，要是直接放瘦肉，不都得烤糊了么？”陈青山笑着来了一句。
秋寒月也毫不客气的又甩了他一眼镖，你才傻呢，你就是个傻汉子。
肉块切好，陈青山都给装到了盆子里，然后就往里放调料，开始搅拌起来。
“其实焖肉不用提前腌制那么久的，因为焖的功夫长，所以都能入味。现在抓拌一下，能够沾上调料就行。”陈青山解释了一句。
“萌萌啊，下边的活还得你帮爸爸干啊。把这些肉块放坛子间，然后坛子边上再贴上一些肥肉，行不行？”
“嗯呐，萌萌能帮忙。”小家伙脆生生的应了一句，又接着忙活起来。
现在的场面多少有些“残忍”，一帮成年人在边上看着聊天，不点点大的小娃子撅着小屁屁努力的干活。
肉不少，得有二十多斤。可是酒坛子更大，这些肉全放进去，上边还有很大的空间。
陈青山也没有浪费，坛子里加了一些水之后，就把泡发好的豆角干给放到了上边。
这是正经的酒坛子，跟外边饭店里的砂锅可不一样。就算是一开始的时候用温水泡过了，陈青山也没敢直接放到猛火上。
看到陈青山抱着大坛子在火上来回的溜，秋寒月皱了皱鼻子。
其实这货虽然有些不着调、有些爱占自己便宜、有些气人以外，貌似也有些优点。
最起码在做饭这个事情上就是非常有耐心的，换成别人谁能折腾这么半天，就为了一口吃的啊。
坛子做好了预热，陈青山就直接放到了架子上，又添了两块炭。现在就没问题了，坛子经受住了考验。
陈青山又跑回屋里，端出来早就煮好的鸡蛋，然后开始剥皮。
“爸爸，做龙眼肉么？”萌萌好奇的问道。
“今天已经这么多肉了，咱们就不做龙眼肉。一会儿把这些鸡蛋也放到坛子里，焖出来的鸡蛋更香呢。”陈青山说道。
“爸爸，那有烧鸡蛋香么？”萌萌抛出了第二个小问题。
“这俩鸡蛋的香法有些不一样，焖肉里的鸡蛋带着肉香，烧鸡蛋是焦香。”陈青山说道。
萌萌皱了皱小眉头，“那为啥烧鸡蛋焦香，焖鸡蛋肉香啊？”
“这个吧，因为焖鸡蛋挨着肉啊，所以就蹭来了肉香。烧鸡蛋挨着火，它就蹭来了焦香。”陈青山绞尽脑汁。
“爸爸……”
“闺女啊，照看一下小狼娃吧。它好像睡醒了，还有点凉。”
没等萌萌接着问，陈青山赶忙打岔。
一听到这个，小家伙才想起来还有狼娃需要照顾呢，颠颠的跑到了一边去。
秋寒月又扫了陈青山一眼，在糊弄萌萌这个事情上，他好像也是蛮在行的。
不过她也被萌萌说的烧鸡蛋勾起了浓厚的兴趣，想了一下也凑到了萌萌的身边，“萌萌啊，烧鸡蛋咋烧啊？好吃么？”
“好吃啊，还会‘嘣嘣’放炮，可好吃呢。”小家伙说道。
秋寒月有些蒙了，咋还嘣嘣放炮了啊？不是得烧鸡蛋吃么？
“就是把鸡蛋放灰烬里烧，有些鸡蛋挨着的火太烈了，就会烧爆。”边上的陈青山解释了一句。
秋寒月又瞪了他一眼，咱还没消气呢，用你跟着说？
陈青山华丽丽的败退了，今天秋寒月的病情严重得很，还是别招惹了。
跟着两位老爷子还有秦怀德聊了一会儿，坛子里就传来了咕嘟嘟的响声。顺着陈青山倒扣着的盘子下，也有一缕缕的香味蹿了出来。
“这才刚开，就有这样的香味？”秦怀德有些诧异的问道。
“肉好，坛子底下和边上还铺了肥肉，这就是油香味。”陈青山说道。
“再焖着吧，等开上半小时的，转小火慢慢焖。啧啧，那时候的香味啊，可是真心比不了的。”
“也就是我现在还没咋研究明白，等啥时候有时间了，咱们也研究一下佛跳墙。好像也不是很复杂，无非就是材料多一些，跟焖肉比应该也差不多。”
跟萌萌玩的秋寒月瞟了他一眼，这次没有甩飞镖。
该说不说，这货在做饭上确实是有本事的。其实就说今天的这坛子焖肉，她同样很期待啊。
当然了，边上陆续凑过来的老头老太太们，好像也很期待。
请收藏本站：https://www.qbxs123.com。全本小说网手机版：https://m.qbxs123.com