第二百五十九章 捉王八
雷子轻手轻脚地在蒋非旁边坐了下来，看着刚下塘的鳖苗在水里游来游去。
“好多小王八啊！”雷子压低了声音感叹。
“雷子哥哥，你这话听着像在骂人。”
白露看向塘里，赞同地点头:“不过，确实是好多小王八啊。”
她转头看向星星，说道:“星星，你知道吗？我们平常摸鱼捉螃蟹的小溪里也有王八的。”
“啊？那我下了这么多次水，怎么没见着它们？”
星星疑惑了，不止她没见到过，也没听小伙伴们说过见到它们。
“因为它们的数量很少很少，所以我们基本看不到。”
雷子在一旁解释道:“我爷爷说以前小溪里的王八多，他们还会下去捉。”
“哇，下溪里捉王八，听起来很好玩。”
星星挨到爸爸身边:“爸爸，你有捉过吗？”
蒋非点了点头。
“怎么捉到的？跟捉螃蟹一样吗？”
“它们会藏在石头下面吗？”
“我知道它们会打洞，伸手进洞里抓会被咬吗？”
“要怎么找到它们的洞……”
小朋友们七嘴八舌地问了一连串的问题。
“嘘！我们换个地方说。”蒋非带他们回了家。
小朋友们容易说着说着就忘了环境，激动起来，在塘边太吵了。
他们在客厅里排排坐，眼睛亮晶晶地看着蒋非。
他们最喜欢听大人讲以前的事了。
上山爬树掏鸟窝、下溪捉鱼虾泥鳅螃蟹、到田里钓青蛙、挖红薯煮田螺过家家……他们都爱听。
还百听不厌，尤其是听蒋非讲。
不管他们问什么问题，蒋非都会耐心回答。
不会像爷爷奶奶那样，多问几句，他们回答不上来，就会说小孩子哪有那么多问题，自个儿玩去。
蒋非想了一下，说道:“我小的时候，小溪里是有不少甲鱼。”
“但村里的小溪不多，山里的小溪比较多，甲鱼是一种非常小心谨慎的动物，喜欢安静不被人打扰。”
“如果经常被人打扰，它们就会迁走……”
蒋非要捉甲鱼，都是去山里的小溪找。
甲鱼是水陆两栖动物，它们用肺呼吸，不能长时间潜水。
基本在水里半个小时到一个小时，就要像鳄鱼一样探鼻出水面换换气。
有时运气好，可以蹲守到它们探出头来“呼吸换气”。
它们会把吻部和眼部突出水面，四脚伸开，在水面半天不动，自由自在的呼吸新鲜空气。
此外，甲鱼吐泡泡方式有明显特征，可以沿着溪边走，看有没有甲鱼在活动吐泡。
它们在水底的时候，会因为呼吸和爬动，产生一连串的小气泡。
它们吐的气泡密集且呈双行带状或呈圈状，大小不等。
甲鱼在水中的时候，可以通过冒头和气泡特征判断。
它们时常会出水活动，爬到陆地上来。
也可以在水边观察它们爬过的浅滩、泥地表面，基本都会留下浅浅的痕迹。
甲鱼的爪子在背甲两边，形成的痕迹就是两条爬过的痕迹。
两个痕迹距越宽，说明甲鱼越大。
有时在溪边看到了甲鱼爬过的痕迹，还能顺藤摸瓜找到它们下的蛋，即王八蛋。
甲鱼的蛋是正圆形的，体形很小，比鹌鹑蛋还小一点，大的直径只有2厘米左右。
发现了甲鱼的踪迹，要捉住它们也不是一件容易的事。
蒋非和小伙伴那时候基本是靠徒手捉的。
他们下水靠近时，胆小的甲鱼受惊后会钻入泥沙中一动不动。
此时要用双脚在甲鱼的沉没区踩探，当触到既不是石头、又非泥沙的硬物碍脚时。
再弯腰用手沿脚摸清是何物。
确认是踩上甲鱼时，在它的两只后腿与腹部的结合处，有两个凹坑。
用双手的拇指与食指刚好能抠住，把甲鱼拿出水面。
未出水面的甲鱼，一般不咬人。
但出水的甲鱼会拼命挣扎，头向后仰，张开大嘴往后咬。
那时村里的大人还会放须笼去捕甲鱼。
用竹子或柳条编成肚大脖细的须笼。
再用竹条编绕一个漏斗状的须笼头，在其漏斗的内侧，留出一些末端尖锐的竹条。
甲鱼可以爬进去，但不能够爬出来，跟地笼有些像。
在须笼里放上猪肝等腥味大的饵料，用绳子拴好，放入有甲鱼出没的水域。
跟下地笼一样，等到第二天清晨再去取。
这些是普通人捉甲鱼的方法，野生甲鱼比较多的那几年，还有专门打甲鱼的人。
打甲鱼是一门手艺活，既要懂得它们在水中生活的习性，更要做到眼尖手快。
他们都是肩扛甲鱼枪，游走于溪流湖泊江河处。
甲鱼枪，现在大多是用玻璃钢做得枪身，枪身的托处装一转轮。
转轮是用来收放钓线的，竿头装上吊葫芦，钓线的一头系上钓砣。
钓砣往上每隔寸把扣一副钩，一副钩是对应的两把，每杆枪有六把或八把钩。
最开始还没有专门的甲鱼枪卖，他们都是自己动手制作的。
打甲鱼的师傅扛着枪一会静站，一会慢步行走，眼睛注视着水里的动静，仔细地观察。
如果有甲鱼露头换气，他们马上就会把枪一甩。
要是水面风平浪静，打甲鱼的人还有一招可以把它们引出来。
他们会在岸上人为制造出响声和动静。
甲鱼在水中听到声音，喜欢露头探望。
引诱水下甲鱼浮出水面后，便可快速出枪制服。
他们简单地目测一下距离后，马上抓着钓杆使劲一甩，柔中带刚。
钓线上的钓坨带着钩就会以相当大的速度砸向目标。
可以听到线在空气中划过时，嗖嗖的声音。
但甲鱼枪并不是要百分百的打在甲鱼的身上的。
当它受到惊吓时，它会快速地下沉。
只要甩出去的钩子超过了甲鱼露头的地方就行。
然后快速地收动线轮，同时枪杆左右两边大幅度摆动，增加勾甲鱼的机率。
一旦杆子有动静就直接收线拉回，就会有稳稳的收获。
二十几年前，有人以打甲鱼为主业。
曾经流传着“一杆甲鱼枪，养活一家人”的言论，可见当时的甲鱼市场是很繁荣的。
而市场上的甲鱼，基本都是从溪流湖泊河流捉来的野生甲鱼。
那时候的水里资源丰富。
除了有专门打甲鱼的人，还有人晚上拿着手电筒去照青蛙夹黄鳝，也有人晚上背着电瓶去电鱼。
那时鸟儿也多，经常能在村里看到拿着气枪打鸟的猎人。
蒋非从怎么在水里和陆地上找甲鱼，讲到捉甲鱼的方法，再讲到以前打甲鱼的人。
小朋友们听得津津有味。
蒋非讲完了，他们还意犹未尽。
“蒋叔叔，你有甲鱼枪吗？”
雷子对甲鱼枪很感兴趣，他想象了一下肩上背着枪打甲鱼的画面，觉得特别酷。
蒋非摇了摇头，说道:“没有，我用过，但没那技术。”
“蒋叔叔，你说最初没有甲鱼枪买的时候，用的都是自制的。”
白露期待地问道:“做甲鱼枪要用到什么材料，我们可以制作出来吗？”
蒋非又摇了摇头:“我只见过几次手工制作的甲鱼枪，不知道具体怎么做。”
“再说了，现在的小溪连甲鱼的踪影都看不到了，你们有了甲鱼枪也没啥用处。”
“蒋叔叔，你吃过王八蛋吗？”雷子好奇地问道。
众人:“……”
蒋非瞥了雷子一眼，答道:“吃过几次，它们下蛋后会埋在泥沙里，看到了爬过的踪迹，在泥沙里挖到的。”
甲鱼蛋很小，蛋壳很薄，挖和洗的时候都要特别小心，不小心一个用力就会弄破蛋壳。
因为蛋壳比较薄，放在光下，透明感很强，看起来晶莹剔透。
田鼠、老鼠是甲鱼蛋的克星，它们通过嗅觉很容易闻到甲鱼蛋的气味。
蒋非有一次挖到甲鱼蛋，被它们吃得只剩下蛋壳了。
“爸爸，甲鱼的蛋吃起来什么味道？”星星紧接着问道。
“就是蛋的味道的，蛋黄挺香的，但有点腥。”
“它的蛋白是不会凝固的，煮熟后还是胶质的半透明状，看到蛋黄凝固就是熟了。”
蒋非接着说道:“所以吃甲鱼蛋应该先把蛋壳剥开一个小口子，然后嘴巴凑到这个小口子上用力吸一口，将甲鱼蛋整个吸进嘴里。”
听到他的描述，雷子、阿晓、白露、星星等人都下意识咽了下口水。
“我们连甲鱼都看不到，更别提找它们的蛋了。”雷子叹了一口气。
“就是。”白露跟着点头。
“爸爸，我们塘里养的甲鱼，以后也会下蛋的吗？”星星问道。
“会，但可能要养上一两年，甚至更久，它们才会下蛋。”
用温室养甲鱼的话，它们的成长速度会快很多。
可以调控成最适宜它们生长的温度和环境，提高生长速度，缩短养殖周期。
蒋非这种养在外塘的，叫做彷野生养殖。
它们的生长会比较缓慢，其中一个很大的原因是甲鱼会冬眠。
甲鱼是一种变温动物，对周围温度的变化非常敏感。
它们的生活规律与外界温度变化有着密切的关系。
当外界温度降至15℃以下时，甲鱼便开始停食，潜伏在水底泥沙中冬眠。
冬眠期间，甲鱼不吃不动，不仅停止生长，还会因为自身消耗体重有所减轻。
自然条件下每年的10月份到次年的4月份都是甲鱼的冬眠期，长达半年之久。
但他这边稍微好点的是冬天来得迟，温度低于15℃的时间不长。
这意味着甲鱼一年中需要冬眠的时间不长，能长得快一点。
当长时间无冷空气南下，阳光普照时，冬眠的甲鱼就会苏醒觅食。
当寒流南下，温度低于15℃了，它们又会进入冬眠的状态。
“爸爸，那我们可以养几只甲鱼不卖，留着下蛋吃吗？”
星星期待，其他小朋友也期待地看着。
“行，到时请你们吃甲鱼蛋。”蒋非笑道。
“耶！”
“太好了，可以吃到王八蛋。”
“哈哈，甲鱼蛋、鳖蛋、王八蛋……”
……
打发完一帮小朋友，蒋非打开养殖系统的页面。
到了第四天，鳖苗的摄食情况开始正常起来。
蒋非固定在饵料台投喂饲料给它们吃，日投喂量是鳖苗总体质量的5%左右，分上午、下午两次投喂。
蒋非改建鱼塘为鳖塘、晒塘消毒、放水育肥、购买鳖苗、鳖苗入塘后适应下来。
在这段时间里，宋冬云家也在忙活。
他们在山上搭建鸡舍，扩大养鸡场规模，整体重新规划了一遍。
他们商量来商量去，最后决定把养鸡场建得完善一些，准备了配套的孵化室和育雏室。
宋冬云一家想抓住机会努力一把。
蒋非都把游客和大老板带到村里了，他们开养鸡场，在销路上有很大的优势。
而且，土鸡的价格相对稳定，他们不用担心等土鸡可以出栏了，价格会降下来很多。
宋冬云和老公还问了两个儿子要不要回来一起经营养鸡场。
到时养的鸡多了，他们俩肯定忙不过来。
儿子愿意回来，那就一家人一起。
如果儿子不愿意回来，他们准备招人。
宋冬云的大儿子已经结婚了，说要跟老婆商量一下，考虑几天。
她的小儿子今年二十五岁，单身，明确说了不会回来。
他还要继续在城市里享受一个人的生活，潇洒自由。
他还年轻，精力旺盛，喜欢大城市快节奏的生活。
宋冬云内心里是希望儿子回来的。
以前，村里的年轻人都在外面奋斗，大家都没有要儿女回家来发展的想法。
可现在不同了，回到村里来的年轻人越来越多，而且都能赚到钱。
宋冬云也盼着儿子能回来。
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“好多小王八啊！”雷子压低了声音感叹。
“雷子哥哥，你这话听着像在骂人。”
白露看向塘里，赞同地点头:“不过，确实是好多小王八啊。”
她转头看向星星，说道:“星星，你知道吗？我们平常摸鱼捉螃蟹的小溪里也有王八的。”
“啊？那我下了这么多次水，怎么没见着它们？”
星星疑惑了，不止她没见到过，也没听小伙伴们说过见到它们。
“因为它们的数量很少很少，所以我们基本看不到。”
雷子在一旁解释道:“我爷爷说以前小溪里的王八多，他们还会下去捉。”
“哇，下溪里捉王八，听起来很好玩。”
星星挨到爸爸身边:“爸爸，你有捉过吗？”
蒋非点了点头。
“怎么捉到的？跟捉螃蟹一样吗？”
“它们会藏在石头下面吗？”
“我知道它们会打洞，伸手进洞里抓会被咬吗？”
“要怎么找到它们的洞……”
小朋友们七嘴八舌地问了一连串的问题。
“嘘！我们换个地方说。”蒋非带他们回了家。
小朋友们容易说着说着就忘了环境，激动起来，在塘边太吵了。
他们在客厅里排排坐，眼睛亮晶晶地看着蒋非。
他们最喜欢听大人讲以前的事了。
上山爬树掏鸟窝、下溪捉鱼虾泥鳅螃蟹、到田里钓青蛙、挖红薯煮田螺过家家……他们都爱听。
还百听不厌，尤其是听蒋非讲。
不管他们问什么问题，蒋非都会耐心回答。
不会像爷爷奶奶那样，多问几句，他们回答不上来，就会说小孩子哪有那么多问题，自个儿玩去。
蒋非想了一下，说道:“我小的时候，小溪里是有不少甲鱼。”
“但村里的小溪不多，山里的小溪比较多，甲鱼是一种非常小心谨慎的动物，喜欢安静不被人打扰。”
“如果经常被人打扰，它们就会迁走……”
蒋非要捉甲鱼，都是去山里的小溪找。
甲鱼是水陆两栖动物，它们用肺呼吸，不能长时间潜水。
基本在水里半个小时到一个小时，就要像鳄鱼一样探鼻出水面换换气。
有时运气好，可以蹲守到它们探出头来“呼吸换气”。
它们会把吻部和眼部突出水面，四脚伸开，在水面半天不动，自由自在的呼吸新鲜空气。
此外，甲鱼吐泡泡方式有明显特征，可以沿着溪边走，看有没有甲鱼在活动吐泡。
它们在水底的时候，会因为呼吸和爬动，产生一连串的小气泡。
它们吐的气泡密集且呈双行带状或呈圈状，大小不等。
甲鱼在水中的时候，可以通过冒头和气泡特征判断。
它们时常会出水活动，爬到陆地上来。
也可以在水边观察它们爬过的浅滩、泥地表面，基本都会留下浅浅的痕迹。
甲鱼的爪子在背甲两边，形成的痕迹就是两条爬过的痕迹。
两个痕迹距越宽，说明甲鱼越大。
有时在溪边看到了甲鱼爬过的痕迹，还能顺藤摸瓜找到它们下的蛋，即王八蛋。
甲鱼的蛋是正圆形的，体形很小，比鹌鹑蛋还小一点，大的直径只有2厘米左右。
发现了甲鱼的踪迹，要捉住它们也不是一件容易的事。
蒋非和小伙伴那时候基本是靠徒手捉的。
他们下水靠近时，胆小的甲鱼受惊后会钻入泥沙中一动不动。
此时要用双脚在甲鱼的沉没区踩探，当触到既不是石头、又非泥沙的硬物碍脚时。
再弯腰用手沿脚摸清是何物。
确认是踩上甲鱼时，在它的两只后腿与腹部的结合处，有两个凹坑。
用双手的拇指与食指刚好能抠住，把甲鱼拿出水面。
未出水面的甲鱼，一般不咬人。
但出水的甲鱼会拼命挣扎，头向后仰，张开大嘴往后咬。
那时村里的大人还会放须笼去捕甲鱼。
用竹子或柳条编成肚大脖细的须笼。
再用竹条编绕一个漏斗状的须笼头，在其漏斗的内侧，留出一些末端尖锐的竹条。
甲鱼可以爬进去，但不能够爬出来，跟地笼有些像。
在须笼里放上猪肝等腥味大的饵料，用绳子拴好，放入有甲鱼出没的水域。
跟下地笼一样，等到第二天清晨再去取。
这些是普通人捉甲鱼的方法，野生甲鱼比较多的那几年，还有专门打甲鱼的人。
打甲鱼是一门手艺活，既要懂得它们在水中生活的习性，更要做到眼尖手快。
他们都是肩扛甲鱼枪，游走于溪流湖泊江河处。
甲鱼枪，现在大多是用玻璃钢做得枪身，枪身的托处装一转轮。
转轮是用来收放钓线的，竿头装上吊葫芦，钓线的一头系上钓砣。
钓砣往上每隔寸把扣一副钩，一副钩是对应的两把，每杆枪有六把或八把钩。
最开始还没有专门的甲鱼枪卖，他们都是自己动手制作的。
打甲鱼的师傅扛着枪一会静站，一会慢步行走，眼睛注视着水里的动静，仔细地观察。
如果有甲鱼露头换气，他们马上就会把枪一甩。
要是水面风平浪静，打甲鱼的人还有一招可以把它们引出来。
他们会在岸上人为制造出响声和动静。
甲鱼在水中听到声音，喜欢露头探望。
引诱水下甲鱼浮出水面后，便可快速出枪制服。
他们简单地目测一下距离后，马上抓着钓杆使劲一甩，柔中带刚。
钓线上的钓坨带着钩就会以相当大的速度砸向目标。
可以听到线在空气中划过时，嗖嗖的声音。
但甲鱼枪并不是要百分百的打在甲鱼的身上的。
当它受到惊吓时，它会快速地下沉。
只要甩出去的钩子超过了甲鱼露头的地方就行。
然后快速地收动线轮，同时枪杆左右两边大幅度摆动，增加勾甲鱼的机率。
一旦杆子有动静就直接收线拉回，就会有稳稳的收获。
二十几年前，有人以打甲鱼为主业。
曾经流传着“一杆甲鱼枪，养活一家人”的言论，可见当时的甲鱼市场是很繁荣的。
而市场上的甲鱼，基本都是从溪流湖泊河流捉来的野生甲鱼。
那时候的水里资源丰富。
除了有专门打甲鱼的人，还有人晚上拿着手电筒去照青蛙夹黄鳝，也有人晚上背着电瓶去电鱼。
那时鸟儿也多，经常能在村里看到拿着气枪打鸟的猎人。
蒋非从怎么在水里和陆地上找甲鱼，讲到捉甲鱼的方法，再讲到以前打甲鱼的人。
小朋友们听得津津有味。
蒋非讲完了，他们还意犹未尽。
“蒋叔叔，你有甲鱼枪吗？”
雷子对甲鱼枪很感兴趣，他想象了一下肩上背着枪打甲鱼的画面，觉得特别酷。
蒋非摇了摇头，说道:“没有，我用过，但没那技术。”
“蒋叔叔，你说最初没有甲鱼枪买的时候，用的都是自制的。”
白露期待地问道:“做甲鱼枪要用到什么材料，我们可以制作出来吗？”
蒋非又摇了摇头:“我只见过几次手工制作的甲鱼枪，不知道具体怎么做。”
“再说了，现在的小溪连甲鱼的踪影都看不到了，你们有了甲鱼枪也没啥用处。”
“蒋叔叔，你吃过王八蛋吗？”雷子好奇地问道。
众人:“……”
蒋非瞥了雷子一眼，答道:“吃过几次，它们下蛋后会埋在泥沙里，看到了爬过的踪迹，在泥沙里挖到的。”
甲鱼蛋很小，蛋壳很薄，挖和洗的时候都要特别小心，不小心一个用力就会弄破蛋壳。
因为蛋壳比较薄，放在光下，透明感很强，看起来晶莹剔透。
田鼠、老鼠是甲鱼蛋的克星，它们通过嗅觉很容易闻到甲鱼蛋的气味。
蒋非有一次挖到甲鱼蛋，被它们吃得只剩下蛋壳了。
“爸爸，甲鱼的蛋吃起来什么味道？”星星紧接着问道。
“就是蛋的味道的，蛋黄挺香的，但有点腥。”
“它的蛋白是不会凝固的，煮熟后还是胶质的半透明状，看到蛋黄凝固就是熟了。”
蒋非接着说道:“所以吃甲鱼蛋应该先把蛋壳剥开一个小口子，然后嘴巴凑到这个小口子上用力吸一口，将甲鱼蛋整个吸进嘴里。”
听到他的描述，雷子、阿晓、白露、星星等人都下意识咽了下口水。
“我们连甲鱼都看不到，更别提找它们的蛋了。”雷子叹了一口气。
“就是。”白露跟着点头。
“爸爸，我们塘里养的甲鱼，以后也会下蛋的吗？”星星问道。
“会，但可能要养上一两年，甚至更久，它们才会下蛋。”
用温室养甲鱼的话，它们的成长速度会快很多。
可以调控成最适宜它们生长的温度和环境，提高生长速度，缩短养殖周期。
蒋非这种养在外塘的，叫做彷野生养殖。
它们的生长会比较缓慢，其中一个很大的原因是甲鱼会冬眠。
甲鱼是一种变温动物，对周围温度的变化非常敏感。
它们的生活规律与外界温度变化有着密切的关系。
当外界温度降至15℃以下时，甲鱼便开始停食，潜伏在水底泥沙中冬眠。
冬眠期间，甲鱼不吃不动，不仅停止生长，还会因为自身消耗体重有所减轻。
自然条件下每年的10月份到次年的4月份都是甲鱼的冬眠期，长达半年之久。
但他这边稍微好点的是冬天来得迟，温度低于15℃的时间不长。
这意味着甲鱼一年中需要冬眠的时间不长，能长得快一点。
当长时间无冷空气南下，阳光普照时，冬眠的甲鱼就会苏醒觅食。
当寒流南下，温度低于15℃了，它们又会进入冬眠的状态。
“爸爸，那我们可以养几只甲鱼不卖，留着下蛋吃吗？”
星星期待，其他小朋友也期待地看着。
“行，到时请你们吃甲鱼蛋。”蒋非笑道。
“耶！”
“太好了，可以吃到王八蛋。”
“哈哈，甲鱼蛋、鳖蛋、王八蛋……”
……
打发完一帮小朋友，蒋非打开养殖系统的页面。
到了第四天，鳖苗的摄食情况开始正常起来。
蒋非固定在饵料台投喂饲料给它们吃，日投喂量是鳖苗总体质量的5%左右，分上午、下午两次投喂。
蒋非改建鱼塘为鳖塘、晒塘消毒、放水育肥、购买鳖苗、鳖苗入塘后适应下来。
在这段时间里，宋冬云家也在忙活。
他们在山上搭建鸡舍，扩大养鸡场规模，整体重新规划了一遍。
他们商量来商量去，最后决定把养鸡场建得完善一些，准备了配套的孵化室和育雏室。
宋冬云一家想抓住机会努力一把。
蒋非都把游客和大老板带到村里了，他们开养鸡场，在销路上有很大的优势。
而且，土鸡的价格相对稳定，他们不用担心等土鸡可以出栏了，价格会降下来很多。
宋冬云和老公还问了两个儿子要不要回来一起经营养鸡场。
到时养的鸡多了，他们俩肯定忙不过来。
儿子愿意回来，那就一家人一起。
如果儿子不愿意回来，他们准备招人。
宋冬云的大儿子已经结婚了，说要跟老婆商量一下，考虑几天。
她的小儿子今年二十五岁，单身，明确说了不会回来。
他还要继续在城市里享受一个人的生活，潇洒自由。
他还年轻，精力旺盛，喜欢大城市快节奏的生活。
宋冬云内心里是希望儿子回来的。
以前，村里的年轻人都在外面奋斗，大家都没有要儿女回家来发展的想法。
可现在不同了，回到村里来的年轻人越来越多，而且都能赚到钱。
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